Technischer Kaufmann   /   Kaufmann ID/AD   (gelernter Systemgastronomiefachmann EFZ)

Aus- und Weiterbildung

Lehre als Systemgastronomiefachmann EFZ, Weiterbildung zum Technischen Kaufmann eidg. FA (Abschluss Herbst 2025).

Erfahrung

Nach erfolgreichem Lehrabschluss als Stv. Geschäftsführer in einem Personalrestaurant gearbeitet: Gesamtverantwortung für die Küche und die Produktion, fachliche und personelle Führung von 4 Mitarbeitenden, Einkauf, Lagerbewirtschaftung und Inventur, Tagesabschlüsse und Abrechnungen der Kassen, Bargeld-Logistik, verantwortlich für die Bewirtschaftung der Selecta Automaten an verschiedenen Standorten wie auch für den Service und Unterhalt. Nun seit 3 Jahren wieder in der öffentlichen Gastronomie: Verantwortlich für die Asiatische Küche, die Einarbeitung neuer Mitarbeitenden und die Betreuung der Lernenden und Schnupper-Lehrlinge.

Sprachen

Englisch Schulkenntnisse (einfache Konversation)

IT-Kenntnisse

MS Office (Word, PowerPoint, Excel)
Web-Shop-Bestellportal (Einkauf)

Ziele

Der Kandidat möchte sich auch in Bezug auf seine berufsbegleitende Weiterbildung zum Technischen Kaufmann verändern und weiterentwickeln. Er strebt bis zum Abschluss der Weiterbildung ein 80%-Pensum an (jeweils am Freitag Schule) und zeigt sich vom Aufgabenbereich her sehr flexibel: Einkauf, Verkauf Innendienst und/oder Aussendienst, kaufm. Allrounder oder Mixfunktion Büro – Küche. Evtl. auch Einstieg über die Logistik denkbar. Von seinen einschlägigen Kenntnissen und Erfahrungen her gerne weiterhin in der Systemgastronomie / Lebensmittelbranche, aber auch offen für ganz andere Branchen (Technik, Dienstleistung).

Eintritt

kurzfristig verfügbar